• Nr. 1 onder de doorloopsystemen in Europa: U ontvangt een bewezen topproduct met hoge kwaliteit en betrouwbaarheid.
• Made in Italy: Gegarandeerde hoogwaardige afwerking en innovatieve techniek uit Italië.
• 10 bakprogramma’s met instelmogelijkheden: Flexibel bakken door individuele aanpassing van baktijd, temperatuur en vermogen.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor perfecte en snelle bakresultaten bij 350°C.
• Economymodus: Bespaart energie en verlaagt kosten bij lagere productievolumes.

Efficiënte professionele oplossing voor de gastronomie

De gasdoorloopoven met een bandbreedte van 400 mm is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn grote bakoppervlak van 1030x1300 mm, wat een efficiënte bereiding van grote hoeveelheden mogelijk maakt. Het geïntegreerde onderstel zorgt voor een stabiele en ergonomische werkhoogte. Met het moderne touchpanel is de bediening bijzonder intuïtief en gebruiksvriendelijk.

Innovatieve uitrusting en veiligheid

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijke beschermingsmechanisme voor een veilige werking. De hoogwaardige isolatie maakt de oven bijzonder energiezuinig. Dankzij de reversieknop kan de looprichting van de transportband eenvoudig met een druk op de knop worden gewijzigd, wat de flexibiliteit in het werkproces verhoogt. Een gepatenteerd systeem zorgt voor een koele buitenbehuizing, waardoor het risico op brandwonden wordt geminimaliseerd. Het hittebestendige kijkvenster maakt constante controle van het bakproces mogelijk.

Digitale besturing en slimme connectiviteit

De IoT-connectiviteit en de afstandsbediening via app bieden uitgebreide controle en monitoring van de oven op afstand. Een geautomatiseerd weekprogramma zorgt voor een programmeerbare automatische uitschakeling, die het energieverbruik optimaliseert en de werking efficiënt maakt. Deze functies ondersteunen een moderne en digitaal verbonden keuken die voldoet aan de eisen van de gastronomie.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze doorloopoven is de perfecte keuze voor pizzeria’s, bakkerijen en horecagelegenheden die waarde hechten aan een snelle en consistent hoge bakkwaliteit. Hij is bijzonder geschikt voor de bereiding van pizza en andere bakwaren in grootschalige bedrijven. De combinatie van energiezuinige technologie, hoge veiligheid en digitale besturing maakt hem tot een onmisbare hulp in de professionele keukenpraktijk.

• ⚠️ Alle apparaten die op gas werken, moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot achter-, zijwanden en aangrenzende grote apparaten.

1. Verpakkingsmateriaal volledig verwijderen, ook piepschuim in de bakruimte en onder chamotte stenen.
2. Oven vóór eerste gebruik inbranden: temperatuur elke 30 minuten met 50°C verhogen.
3. Maximale temperatuur bereiken en de oven 4 uur lang verwarmen.
4. Laat tijdens het inbranden de deur openstaan om ontstane dampen te laten ontsnappen.

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven grondig schoon na elk gebruik.