Productbeschrijving

De wok uit de APOLLO 7-serie van DEMEYERE valt op door zijn platte bodem met een diameter van 300 mm, die een optimale warmteverdeling mogelijk maakt. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, kenmerkt deze pan zich door zijn robuustheid en duurzaamheid. Met een totale lengte van 514 mm en een hoogte van 96 mm biedt de wok voldoende ruimte voor diverse bereidingen. Het gladde oppervlak maakt het reinigen eenvoudiger en zorgt voor een hygiënisch gebruik in een professionele omgeving.

Toepassingsgebieden en sterke punten

Deze wok is ideaal geschikt voor het snel en voorzichtig bakken van groenten, vlees en vis, waarbij de vorm een gelijkmatige garing ondersteunt. De platte bodem maakt hem bijzonder compatibel met alle gangbare kookplaattypes, ook inductie. Door de hoge stabiliteit en de uitstekende warmtegeleiding is de wok uitstekend geschikt voor gebruik in de horeca en professionele keukens. Hij maakt veelzijdige kooktechnieken mogelijk zoals aanbraden, stomen en roerbakken en is daarmee een onmisbaar gereedschap voor veeleisende koks.