Deegmixer - 53 liter / 44 kg - 2 snelheden - Uitneembare kom & scharnierende mixer - Timerfunctie

Let op de vulhoeveelheid! (zie foto)

• Let op: de ketel moet tijdens het kneden altijd in de richting van de pijl draaien. Als de kom in de tegenovergestelde richting van de pijl draait, moet de toewijzing van de fasen door een specialist worden gecontroleerd

• De apparatuur moet door een vakspecialist geïnstalleerd worden

• Installatie-instructies zijn te vinden op het apparaat

Uitvoering

• Uiterst geluidsarm

• Overgedimensioneerde, conusvormige spiraal

• Geschikt voor deeg met ten minste 60% hydratatie

• Maximale vulhoeveelheid: 80% van het ketelvolume

• Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk)

• Ketel verwijderbaar

• Scharnierend roerwerk

• Omwentelingen per minuut: Deeghaak 92-139 rpm

• Omwentelingen per min.: Ketel 9-14 rpm

• Handmatige timer

• Met noodstopschakelaar

Kwaliteit

• Hoogwaardig roestvrij staal

• Afneembare edelstalen ketel

Techniek

• Aandrijfmotor met oliebad

• Kettingspanner voor de assenuitlijning

• Verdichtete spiraalschroef

Aansluiting

• Vermogen: 1,10 kW - 1,50 kW

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 870 mm x 550 mm x 730 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Notities

• Alleen voor pizzadeeg