Hoogwaardig kookgerei voor professionele keukens

Deze kookpan met deksel uit de PRIMA MATERA-serie van DE BUYER is perfect geschikt voor het zacht koken en inkoken van grote hoeveelheden. Het materiaal bestaat voor 90% uit koper, wat een uitstekende warmtegeleiding garandeert en een precieze controle van het kookproces mogelijk maakt. Zo ontstaan gerechten met een unieke smaak, die voldoen aan de hoogste eisen in de gastronomie.

Robuuste afwerking en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

Het binnenoppervlak is bekleed met 10% roestvrij staal AISI 304, wat een hygiënisch en onderhoudsvriendelijk oppervlak verzekert. De twee genietete grepen van roestvrijstalen gietwerk bieden een veilige en comfortabele hantering met een minimale ruimtebehoefte. Vooral praktisch is de innovatieve speciale bodem, die de kookpan geschikt maakt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Hierdoor is het kookgerei universeel inzetbaar en optimaal voor professionele keukens en detailhandel.

Conclusie: Veelzijdige kookpan voor veeleisende keukens

Samengevat overtuigt deze kookpan door uitstekende warmtegeleiding, hoogwaardige materialen en veelzijdige inzetbaarheid. Hij is ideaal voor het koken van grote hoeveelheden en het inkoken van gerechten in de gastronomie. Dankzij de inductiegeschikte bodem is het product geschikt voor alle soorten kookplaten en daarmee een onmisbare accessoire voor professionals in de gastronomie en detailhandel.

Koperonderhoud:

• Koper oxideert na verloop van tijd op natuurlijke wijze en ontwikkelt een patina.
• Om de stralende glans van het oppervlak te behouden, behandelt u het materiaal regelmatig met een geschikte polijstpasta.

Roestvrijstalen onderhoud:

• Om het hoogwaardige oppervlak duurzaam te beschermen en vlekvorming te voorkomen, reinigt u het product uitsluitend met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte doek.