Hoogwaardige braadpan voor precies koken

De braadpan uit de PRIMA MATERA-serie valt op door zijn uitwendige koperen behuizing met 90% kopergehalte, die zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en daarmee perfecte controle over het kookproces mogelijk maakt. Het binnenmateriaal van 10% roestvrij staal AISI 304 garandeert een voedselveilige en tegelijk onderhoudsvriendelijke oppervlakte. De wanden, gevormd in Lyonese stijl, zijn ideaal om te braden, aan te braden en te flamberen. Het ergonomisch gevormde, geniette handvat van gegoten roestvrij staal blijft tijdens het koken koel en zorgt voor een comfortabele bediening. Het spiegelgepolijste oppervlak geeft de pan een tijdloos en elegant design.

Veelzijdig gebruik voor professionele keukens

Deze pan is optimaal geschikt voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie, dankzij de speciaal ontwikkelde inductiebodem. Hij is perfect voor het nauwkeurig aanbraden en serveren in open keukens, evenals voor het stijlvol presenteren van gerechten. Of het nu in de horeca is of in een veeleisende kookomgeving – de combinatie van koper en roestvrij staal garandeert uitzonderlijke kookresultaten en een lange levensduur. De PRIMA MATERA braadpan is daarmee de ideale keuze voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en functionaliteit.

Koperonderhoud:

• Koper oxideert na verloop van tijd op natuurlijke wijze en ontwikkelt een patina.
• Om de stralende glans van het oppervlak te behouden, behandelt u het materiaal regelmatig met een geschikte polijstpasta.

Roestvrijstalen onderhoud:

• Om het hoogwaardige oppervlak duurzaam te beschermen en vlekvorming te voorkomen, reinigt u het product uitsluitend met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte doek.