Hoogwaardige sauteuse voor professionele kookvereisten

De sauteuse met een diameter van 200 mm valt op door zijn rechte wanden, die snel aanbakken en sauteren mogelijk maken. Het kookgerei bestaat voor 90% uit koper, wat een uitzonderlijke warmtegeleiding garandeert en zo zorgt voor gelijkmatige en precieze kookresultaten. De binnenlaag van 10% roestvrij staal garandeert een optimale voedselveiligheid en beïnvloedt de uitstekende eigenschappen van het koper niet. Het ergonomisch gevormde, geniette handvat van gegoten roestvrij staal blijft koel en zorgt voor een comfortabele bediening.

Veelzijdig gebruik in de moderne keuken

Dankzij de specifieke inductiebodem is de sauteuse geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten. Hij is ideaal voor snel aanbakken, serveren en decoreren van gerechten, evenals voor gebruik in open keukens. De rechte rand bevordert een optimale verdamping van vocht, waardoor een uitstekende karamellisatie van het braadvocht wordt bereikt. Dit kookgerei is perfect voor veeleisende koks die waarde hechten aan precieze temperatuurcontrole en veelzijdige toepassingsmogelijkheden.

Koperonderhoud:

• Koper oxideert na verloop van tijd op natuurlijke wijze en ontwikkelt een patina.
• Om de stralende glans van het oppervlak te behouden, behandelt u het materiaal regelmatig met een geschikte polijstpasta.

Roestvrijstalen onderhoud:

• Om het hoogwaardige oppervlak duurzaam te beschermen en vlekvorming te voorkomen, reinigt u het product uitsluitend met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte doek.