Hoogwaardige kookpan voor professionele keukens

Deze kookpan van roestvrij staal AISI 304 overtuigt door zijn robuuste en duurzame professionele kwaliteit. De hoge wanden zijn ideaal voor langzaam garen op lage temperatuur en voor koken met veel water, bijvoorbeeld van groenten. Dankzij de sandwichbodem wordt de warmte gelijkmatig over de gehele bodem van de pan verdeeld, wat zorgt voor een zorgvuldige en efficiënte bereiding. De buiskopvormige handgrepen van roestvrij staal zijn op meerdere punten gelast, wat een veilige en comfortabele hantering mogelijk maakt. Het zijde-matte, gepolijste en geborstelde oppervlak geeft de pan een chique uitstraling en een gladde binnenkant vergemakkelijkt het reinigen.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de gastronomie en grootkeuken

De kookpan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Hij is perfect geschikt voor de bereiding van grote hoeveelheden gerechten, of het nu gaat om het koken van soepen, stoofschotels of het blancheren van groenten. Door de hoge wand blijft het vocht in de pan behouden, wat leidt tot sappige en aromatische gerechten. Ideaal inzetbaar in professionele keukens, cateringbedrijven of grootkeukens, waar duurzaam en functioneel kookgerei onmisbaar is. De geïntegreerde binnenmaatverdeling maakt het nauwkeurig afmeten van vloeistoffen direct in de pan eenvoudig.