Hoogwaardige braadpan voor gevoelige kookprocessen

Deze braadpan onderscheidt zich door haar zeer dikke aluminium van 5 mm, die zorgt voor een hoge vormstabiliteit en de coating beschermt, zelfs bij intensief gebruik. De vijfvoudige anti-aanbaklaag garandeert een optimale glijeigenschap, waardoor gerechten moeiteloos uit de pan glijden en voorzichtig bereid kunnen worden. De speciale Lyon-vorm ondersteunt daarnaast het eenvoudige keren en uitnemen van de gerechten. Door de opgezette bodem van magnetisch roestvrij staal AISI 430 is de pan geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie.

Veelzijdig gebruik in de professionele keuken

Deze pan is ideaal voor het bereiden van gevoelige gerechten en het voorzichtig opwarmen. Het poedergecoate, geniette handvat van bandstaal is hittebestendig en ergonomisch gebogen, wat een eenvoudige hantering mogelijk maakt, ook bij langere kookprocessen. Dankzij de robuuste afwerking en hoogwaardige materialen is de pan bijzonder duurzaam en uitermate geschikt voor dagelijks gebruik in de horeca. Hij is perfect voor het braden, aanbraden en zacht verwarmen van diverse gerechten op alle soorten kookplaten, met name op inductiekookplaten.

• Niet in lege toestand verhitten en niet oververhitten.
• Temperatuurschokken vermijden.
• Geen metalen voorwerpen in het kookgerei gebruiken.

• Reiniging alleen met de hand, zonder schuurspons.