Hoogwaardige braadpan voor professionele eisen

Deze rond gevormde braadpan met een diameter van 240 mm is speciaal ontworpen voor gevoelige kookprocessen en het voorzichtig opwarmen van gerechten. De vijfvoudige antiaanbaklaag zorgt voor een optimale glijbaarheid van de voedingsmiddelen en een bijzonder hoge duurzaamheid, zelfs bij intensief gebruik. Het 5 mm dikke aluminium garandeert een uitstekende vormstabiliteit en een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de opgezette bodem van ferritisch roestvrij staal AISI 430 het gebruik op alle kookplaten, inclusief inductie, mogelijk maakt. Het groene, gepoedercoate handvat is hittebestendig tot 200 °C en vergemakkelijkt door zijn Frans gebogen vorm het hanteren.

Perfect geschikt voor groenten en zacht koken

De pan is ideaal voor het koken van groenten, wat wordt benadrukt door het groene handvat als HACCP-markering. De naar Lyonse stijl gesneden vorm vergemakkelijkt het eenvoudig uitglijden van gerechten in kommen of op borden. Dankzij de robuuste constructie en de professionele coating is de pan uitermate geschikt voor intensief gebruik in de gastronomie en voor veeleisende keukens waar precisie en hygiëne een grote rol spelen. Hij is veelzijdig inzetbaar en ondersteunt de bereiding van diverse gerechten op alle kookplaten, inclusief moderne inductiekookvelden.

• Niet in lege toestand verhitten en niet oververhitten.
• Temperatuurschokken vermijden.
• Geen metalen voorwerpen in het kookgerei gebruiken.

• Reiniging uitsluitend met de hand uitvoeren.
• Gebruik geen schurend sponsje.