Hoogwaardige braadpan van gewalst staal voor professionele eisen

Deze braadpan van dik witstaal zorgt voor een snelle temperatuurstijging en een gelijke warmteverdeling, wat een perfect aanbakken, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren mogelijk maakt. De wanden zijn volgens Lyonese stijl gesneden, zodat gerechten moeiteloos in een schaal kunnen glijden. Door de hoge hittebestendigheid wordt de Maillard-reactie ondersteund, waardoor de smaak door het karamelliseren van het sap wordt versterkt. De natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat door het geleidelijke inbranden van de pan, waardoor het antiaanbakvermogen in de loop van de tijd verbetert. Het gerivetteerde stalen bandhandvat met Franse kromming garandeert een ergonomische en veilige handling.

Veelzijdig inzetbaar op alle soorten kookplaten

De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en daardoor uiterst flexibel in gebruik. Hij is ideaal voor professioneel gebruik in keukens waar precies en snel aanbakken vereist is. Of het nu gaat om het bakken van steaks, het grillen van vis of het bereiden van eiergerechten – deze pan biedt dankzij zijn robuuste constructie en optimale warmtegeleiding de beste resultaten. Dankzij het ontwerp en de materiaalkwaliteit is hij uitstekend geschikt voor dagelijks gebruik in de gastronomie en catering.

• ⚠️ Verwarm de pan goed voor voordat u gaat koken.
• ⚠️ Voor het eerste gebruik is het inbranden noodzakelijk.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water.
• Afdroogden en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken en niet in de vaatwasser wassen.