Hoogwaardige Lyonnaise braadpan van gewalst staal

Deze braadpan van dik witstaal garandeert een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte braadresultaten. De wanden zijn op Lyonse wijze gesneden, zodat gerechten moeiteloos in een schaal glijden. De natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat door het geleidelijke inbranden van de pan, waardoor het oppervlak na verloop van tijd steeds bestendiger wordt. Het onlosmakelijk geniette stalen bandhandvat met Franse kromming zorgt voor een ergonomische en veilige hantering. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie.

Perfect voor aanbraden, grillen en bruinen

Deze pan is ideaal geschikt voor het aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. Hij bereikt hoge temperaturen die de Maillard-reactie en het karamelliseren van het sap mogelijk maken, wat de smaak en textuur van de gerechten aanzienlijk verbetert. Door de speciale constructie is hij bijzonder veelzijdig inzetbaar – zowel in de professionele keuken als voor gepassioneerde hobbykoks. Dankzij de robuuste afwerking is hij optimaal voor dagelijks gebruik in de gastronomie en catering.

• ⚠️ Verwarm de pan goed voor voordat u gaat koken.
• ⚠️ Voor het eerste gebruik is het inbranden noodzakelijk.

• Afspoelen met water, afspoelen met warm water.
• Afdragen en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken en niet in de vaatwasser wassen.