Robuuste Lyonnaise braadpan van gewalst staal voor veelzijdig braden

Deze braadpan van dik witstaal overtuigt door een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte braadresultaten. De wanden zijn op Lyonse wijze gesneden, waardoor gerechten moeiteloos in een schaal glijden. Door de hoge hittebestendigheid is de pan ideaal om de Maillard-reactie te bereiken en vlees, vis of eieren optimaal te karamelliseren. De natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat door het geleidelijke inbranden van de pan bij frequent gebruik, waardoor het antiaanbakeffect continu verbetert.

Ergonomisch gebruiksgemak en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

Het geniet stalen bandhandvat met Franse kromming garandeert een lichte en ergonomische bediening, die ook bij langere gebruiksduur comfortabel blijft. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en daardoor veelzijdig inzetbaar. Hij is perfect voor het aanbakken, grillen en bruinen van diverse gerechten in de professionele keuken of bij de ambitieuze thuiskok.

• ⚠️ Verhit de pan goed voordat u gaat koken.
• ⚠️ Voor het eerste gebruik is het inbranden noodzakelijk.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water, afdrogen en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken en niet in de vaatwasser wassen.