Hoogwaardige steelpan voor precies koken

De steelpan uit de AFFINITY-serie overtuigt met meerlagig materiaal, bestaande uit buitenlagen van roestvrij staal en binnenlagen van aluminiumlegeringen. Dit ultrareactieve materiaal zorgt voor een zeer snelle temperatuurstijging en maakt een nauwkeurige controle van het kookproces mogelijk, omdat het kookgerei zonder nagaren reageert. Dankzij de gelijke warmteverdeling over de bodem en wanden ontstaat een perfecte warmtecirculatie, wat vooral voordelig is bij het reduceren en bereiden van sauzen. Het ergonomische handvat van gegoten roestvrij staal blijft daarbij aangenaam koel en biedt een veilige grip.

Veelzijdig inzetbaar in de professionele keuken

Deze steelpan is ideaal voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en voldoet ook aan de hoge eisen van professioneel gebruik. Hij is perfect geschikt voor het koken van kleinere hoeveelheden, het verwarmen van vloeistoffen of het bereiden van fijne sauzen. Het moderne, elegante design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt de steelpan bovendien tot een visueel hoogtepunt in elke professionele keuken. Voor het beste resultaat wordt een geleidelijke temperatuurverhoging tijdens het koken aanbevolen.