Hoogwaardige sauteuse voor veelzijdig koken

Deze sauteuse valt op door haar uitstekende warmtegeleiding, aangezien ze voor 90% uit koper is vervaardigd. Dit zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, wat perfecte kookresultaten mogelijk maakt. De binnenzijde is gemaakt van roestvrij staal AISI 304, dat voedselveilig is en het koper beschermt tegen aanslag. Het gouden messing handvat is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook robuust en veilig geniet. Met een diameter van 160 mm en de lage, rechte wanden is de pan ideaal voor het snel aanbraden en voorzichtig stoven van gerechten.

Optimale toepassingsgebieden en veelzijdigheid

De pan is uitstekend geschikt om direct aan tafel te serveren, dankzij de hoogwaardige afwerking en elegante uitstraling. Hij is perfect voor inmaken, opwarmen, sudderen en garen op een lage vlam. De constructie bevordert een optimale verdamping van vocht, wat een uitstekende karamellisatie van gerechten mogelijk maakt. Het kookgerei is geschikt voor alle soorten kookplaten behalve inductie en kan veelzijdig worden ingezet in de professionele keuken, vooral wanneer snelle, precieze en zorgvuldige bereiding vereist is.

Koperonderhoud:

• Koper oxideert na verloop van tijd op natuurlijke wijze en ontwikkelt een patina.
• Om de stralende glans van het oppervlak te behouden, behandelt u het materiaal regelmatig met een geschikte polijstpasta.

Roestvrijstalen onderhoud:

• Om het hoogwaardige oppervlak duurzaam te beschermen en vlekvorming te voorkomen, reinigt u het product uitsluitend met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte doek.