Robuuste braadpan met professionele anti-aanbaklaag

Deze ronde braadpan met een diameter van 320 mm is ideaal voor gevoelige kookprocessen en het voorzichtig opwarmen van gerechten. De hoogwaardige, vijfvoudige anti-aanbaklaag zorgt voor een optimale glijbeweging van de voedingsmiddelen en een lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik. Het zeer dikke aluminiumlichaam (5 mm) garandeert vormvastheid en een gelijkmatige warmteverdeling, wat vooral voordelig is bij inductiekookplaten. De opgezette bodem van ferritisch roestvrij staal AISI 430 maakt de pan universeel inzetbaar op alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Het rode, gepoedercoate stalen handvat is ergonomisch gebogen en hittebestendig tot 200 °C, wat de bediening vergemakkelijkt en korte baktijden mogelijk maakt.

Perfect geschikt voor professioneel gebruik in de keuken

Deze pan is speciaal ontworpen voor de bereiding van rood vlees, herkenbaar aan het rode handvat volgens HACCP-richtlijnen, wat een hygiënische scheiding van de voedselsoorten ondersteunt. Dankzij de Lyoner-achtige snijvorm glijden de gerechten moeiteloos uit de pan in de schaal, wat de workflow efficiënter maakt. De combinatie van duurzaamheid, anti-aanbak eigenschappen en veelzijdige kookplaatcompatibiliteit maakt deze pan de optimale keuze voor gebruik in de gastronomie, catering en professionele keukens, waar de hoogste eisen aan kwaliteit en functionaliteit worden gesteld.