Robuuste koekenpan met professionele antiaanbaklaag

Deze ronde koekenpan met een diameter van 320 mm is ideaal voor delicate kookprocessen en het voorzichtig opwarmen van gerechten. De hoogwaardige, vijfvoudige antiaanbaklaag zorgt voor een optimale glijbeweging van de voedingsmiddelen en een lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik. Het zeer dikke aluminiumlichaam (5 mm) garandeert vormvastheid en een gelijkmatige warmteverdeling, wat vooral voordelig is bij inductiekookplaten. De opgezette bodem van ferritisch roestvrij staal AISI 430 maakt de pan universeel inzetbaar op alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Het rode, gepoedercoate stalen handvat is ergonomisch gebogen en hittebestendig tot 200 °C, wat het hanteren vergemakkelijkt en korte baktijden mogelijk maakt.

Perfect geschikt voor professioneel gebruik in de keuken

Deze pan is speciaal ontworpen voor de bereiding van rood vlees, herkenbaar aan het rode handvat volgens HACCP-richtlijnen, wat een hygiënische scheiding van voedselsoorten ondersteunt. Dankzij de Lyon-achtige snijvorm glijden de gerechten moeiteloos uit de pan in de schaal, wat het werkproces efficiënter maakt. De combinatie van duurzaamheid, antiaanbak-eigenschappen en veelzijdige kookplaatcompatibiliteit maakt deze pan de optimale keuze voor gebruik in de gastronomie, catering en professionele keukens, waar de hoogste eisen aan kwaliteit en functionaliteit worden gesteld.