Hoogwaardige conische sauteuse voor precies koken

De sauteuse met een diameter van 240 mm valt op door zijn conische vorm en de brede schenkrand, die eenvoudig uitschenken mogelijk maakt. Het kookgerei uit de AFFINITY-serie bestaat uit meerlagig materiaal met buitenlagen van roestvrij staal en binnenlagen van aluminiumlegeringen. Dit zorgt voor een gelijke warmteverdeling over de gehele pan, ook aan de wanden, en een perfecte warmtecirculatie. Het ultrareactieve materiaal garandeert een snelle temperatuurstijging en een nauwkeurige controle van het kookproces, omdat de hitte direct reageert en nagaren wordt voorkomen. Het ergonomische, geniette roestvrijstalen handvat blijft tijdens het koken koel en biedt een veilige grip.

Veelzijdig gebruik voor professionele keukens

Dankzij de vorm en het materiaal is de sauteuse ideaal geschikt voor het reduceren van sauzen en het zachtjes stoven. De conische constructie bevordert een sterkere verdamping, wat het bereiden van intense aroma’s vergemakkelijkt. Dit kookgerei is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en past daarmee perfect in elke professionele of veeleisende keuken. Het moderne, elegante design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt de sauteuse bovendien tot een visueel hoogtepunt. Het is optimaal voor koks die waarde hechten aan precisie, kwaliteit en veelzijdige inzetmogelijkheden.