Efficiënt kookgerei voor professionele eisen

De conische sauteuse met een diameter van 200 mm uit de AFFINITY-serie overtuigt door zijn meervoudige materiaalkombinatie. De buitenkant is gemaakt van robuust roestvrij staal, de binnenkant van reactieve aluminiumlegeringen die zorgen voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Door de conische vorm en de brede schenkrand wordt een sterke verdamping mogelijk gemaakt, waardoor sauzen optimaal kunnen worden gereduceerd. Het ergonomisch gevormde handvat van gietroestvrij staal blijft aangenaam koel en ligt stevig in de hand, wat het gebruik vergemakkelijkt.

Veelzijdig inzetbaar in de keuken

Deze sauteuse is ideaal voor het aanbraden, stoven en reduceren van sauzen. Dankzij de homogene verhitting over bodem en wanden wordt een precieze temperatuurcontrole bereikt zonder dat het gerecht na het van het vuur halen nog verder gaart. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en past daarmee perfect in elke professionele keuken. Het moderne, elegante design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt het bovendien tot een aantrekkelijk gereedschap voor veeleisende koks.