Hoogwaardige sauteuse voor nauwkeurig koken

Deze sauteuse met een diameter van 160 mm valt op door zijn rechte wanden en praktische schenkrand, die het sauteren van kleine groenten en stukjes vlees vergemakkelijken. Het vormvaste kookgerei bestaat uit meerdere lagen: buitenzijde van roestvrij staal en binnenzijde van aluminiumlegeringen. Hierdoor verkrijgt het materiaal een ultrasnelle reactievermogen, wat een zeer snelle temperatuurstijging mogelijk maakt en een precieze controle van het gaarproces zonder nagnieten garandeert. De gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een homogene verhitting, die ook op de wanden werkt, wat vooral voordelig is bij het reduceren van vloeistoffen en het bereiden van sauzen.

Veelzijdig inzetbaar voor professionele keukens

Het ergonomisch gevormde handvat van gegoten roestvrij staal ligt comfortabel in de hand en blijft tijdens het koken aangenaam koel. De sauteuse is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, waarbij een geleidelijke verhoging van de temperatuur wordt aanbevolen om de uitstekende warmteverdeling optimaal te benutten. Het moderne, elegante design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt het kookgerei bovendien tot een visueel hoogtepunt in elke keuken. Dit kookgerei is ideaal voor professionele koks die waarde hechten aan nauwkeurig sauteren, reduceren en het bereiden van sauzen.

• Vaatwasmachinebestendig voor een eenvoudige en hygiënische reiniging.
• Af en toe de buitenkant polijsten met polijstpasta om de oorspronkelijke glans te herstellen.