Hoogwaardige roestvrijstalen braadpan voor veelzijdig koken

Deze ronde roestvrijstalen braadpan met een diameter van 320 mm overtuigt door zijn robuuste afwerking en de naar Lyonse stijl gesneden wanden, die het eenvoudig laten glijden van gerechten mogelijk maken. Het meerlaagse materiaal combineert een buitenste laag roestvrij staal met binnenste aluminiumlagen, wat zorgt voor een ultrasnelle warmteverdeling. Hierdoor bereikt de pan zeer snel de gewenste temperatuur en reageert hij direct op temperatuurveranderingen, wat een nauwkeurige controle van het kookproces mogelijk maakt. De gelijkmatige warmteverdeling over de bodem en de wanden van de pan garandeert een homogene verhitting, ideaal voor aanbraden, grillen, bruinen en flambéën.

Perfect geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij het ergonomisch gevormde, geniette roestvrijstalen handvat blijft dit tijdens het koken aangenaam koel en biedt het een veilige grip. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en valt op door zijn elegante spiegelpolijsting. Hij is uitstekend geschikt voor het reduceren van vloeistoffen en het bereiden van sauzen. Deze veelzijdige pan is ideaal voor de professionele keuken, waar precisie en betrouwbaarheid bij het braden en koken essentieel zijn.

Reiniging & Onderhoud:

• Vaatwasmachinebestendig voor een eenvoudige en hygiënische reiniging.
• Af en toe polijsten met polijstpasta om de oorspronkelijke glans te herstellen.