Hoogwaardige braadpan voor nauwkeurig koken

De braadpan met een diameter van 280 mm is ideaal voor het opwarmen, terugwinnen en bereiden van delicate ingrediënten. De ronde vorm en de Lyoner snede van de wanden zorgen voor het eenvoudig en schoon uitglijden van gerechten in kommen of op borden. Het robuuste aluminium met een dikte van 3-4 mm garandeert een snelle en gelijkmatige verhitting en een homogene warmteverdeling. De hoogwaardige meerlaagse coating zorgt voor een optimale glijbeweging van voedsel en een hoge slijtvastheid. Het gepoedercoate, geniette stalen handvat is hittebestendig en dankzij de Frans gebogen vorm bijzonder ergonomisch en handzaam.

Veelzijdig gebruik voor professionele keukens

Deze pan is perfect geschikt voor de semi-professionele keuken en ondersteunt de efficiënte bereiding van diverse gerechten. De eigenschappen zijn geoptimaliseerd voor alle kookplaattypen behalve inductie, wat het tot een flexibel hulpmiddel in de horeca maakt. Vooral bij de bereiding van delicate gerechten die een zorgvuldige behandeling vereisen, toont hij zijn kracht. Of het nu gaat om aanbraden, opwarmen of serveren – de pan vergemakkelijkt door zijn doordachte vorm en materiaalkeuze het dagelijkse werk in keukens met hoge eisen.