Hoogwaardige Lyonnaise braadpan van gewalst staal

Deze braadpan van dik witstaal overtuigt door een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling, die een perfect aanbakken mogelijk maakt. De wanden zijn op Lyonnaise wijze gesneden, waardoor gerechten bijzonder gemakkelijk in een schaal glijden – ideaal voor een professionele presentatie. Het onlosmakelijk geniet stalen bandhandvat met ergonomische kromming zorgt voor een veilige en comfortabele bediening. Voor het eerste gebruik is het inbranden noodzakelijk om de natuurlijke anti-aanbakwerking te ontwikkelen, die bij elk gebruik beter wordt.

Perfect voor aanbakken, grillen en bruinen

Deze pan is optimaal geschikt voor het aanbakken van vlees, vis en eieren. Door het vermogen om zeer hoge temperaturen te bereiken, wordt de Maillard-reactie bevorderd, wat zorgt voor een intens aroma en een smakelijke karamellisatie van het sap. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en is daarmee veelzijdig inzetbaar in de professionele keuken. Of het nu gaat om snel aanbakken of langzaam bruinen – dit kookgerei is een onmisbaar hulpmiddel voor precies en smaakvol koken.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water.
• Afdroogden en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken.
• Niet in de vaatwasser wassen.