Hoogwaardige braadpan van gewalst staal voor veelzijdig koken

Deze braadpan van dik witstaalplaat garandeert een snelle temperatuurstijging en een gelijke warmteverdeling, wat zorgt voor perfecte braadresultaten. De wanden zijn gesneden volgens de Lyonese stijl, waardoor gerechten moeiteloos in kommen glijden. Door de mogelijkheid om hoge temperaturen te bereiken, wordt de Maillard-reactie optimaal ondersteund, waardoor vlees, vis en groenten bijzonder aromatisch en knapperig worden. Er ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag bij elk gebruik, doordat de pan geleidelijk inbrandt en zo het aanbakken van voedsel vermindert.

Perfect geschikt voor professioneel aanbraden en veelzijdige toepassingen

De pan is ideaal voor het aanbraden, grillen en bruinen van diverse voedingsmiddelen en overtuigt door zijn gerivetteerde en geventileerde roestvrijstalen buissteel, die ergonomisch gevormd is en ook bij hoge temperaturen koel blijft. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en wordt zowel in de professionele gastronomie als in veeleisende keukens gebruikt. Dankzij de robuuste constructie en doordachte vorm is het een onmisbaar gereedschap voor de bereiding van hoogwaardige gerechten.

• ⚠️ Tip: voorverwarmen met weinig vet.
• ⚠️ Inbranden voor het eerste gebruik.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water.
• Afdroogden en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken.
• Niet in de vaatwasser wassen.