Hoogwaardige koekenpan voor precies koken

Deze ronde koekenpan met een diameter van 200 mm is ideaal voor het voorzichtig opwarmen en bereiden van delicate ingrediënten. De Lyoner snede met gebogen wanden en brede rand maakt het eenvoudig en schoon glijden van gerechten in kommen of op borden mogelijk. Het dikke aluminium zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling aan de wanden, wat een perfect bakresultaat garandeert. De gerichte bodem zorgt voor een groot verwarmingsoppervlak en een stabiele, vlakke stand op alle soorten kookplaten behalve inductie.

Veelzijdig gebruik in de professionele keuken

De hoogwaardige vijflaagse coating maakt de pan bijzonder slijtvast en zorgt voor een optimale glij-eigenschap van gerechten, wat het reinigen vergemakkelijkt. Het gepoedercoate, geniette steel van staalband is hittebestendig en dankzij de Frans gebogen vorm bijzonder ergonomisch, wat een veilige en comfortabele hantering garandeert. Deze pan is perfect geschikt voor het zacht bakken van vis, groenten of eiergerechten en wordt vooral gebruikt in keukens die waarde hechten aan precisie en duurzaamheid.