• Nr. 1 onder doorvoerroosters in Europa: Dit garandeert de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid voor de klant.
• Made in Italy: Staat voor uitstekende afwerking en duurzame materialen.
• 10 bakprogramma’s met instelmogelijkheden: Maakt individuele aanpassing van baktijd, temperatuur en vermogen mogelijk voor perfecte resultaten.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor snelle en gelijkmatige bakresultaten bij 350°C.
• Economymodus: Vermindert het energieverbruik bij lagere productievolumes en verlaagt zo de operationele kosten.

Efficiënte professionele oplossing voor de gastronomie

De gasdoorloopoven is een krachtige oplossing voor professionele keukens die een snelle en gelijkmatige bereiding van gerechten mogelijk maakt. Met zijn bandbreedte van 400 mm is hij ideaal geschikt voor het doorvoeren van pizza’s, bakwaren of andere gerechten in grote hoeveelheden. Het geïntegreerde onderstel zorgt voor een stabiele en ergonomische werkpositie. Dankzij de royale afmetingen van 1030x1300 mm past de oven perfect in elke grootkeuken of pizzeria.

Innovatieve technologie en hoge veiligheid

Uitgerust met een modern touch-panel biedt de oven een intuïtieve en gebruiksvriendelijke bediening. De veiligheidsthermokoppels bewaken de vlam en schakelen de gastoevoer automatisch uit als deze dooft, wat maximale veiligheid garandeert. De energiezuinige isolatie zorgt voor een efficiënte benutting van de verwarmingsenergie. Een praktische omkeertoets maakt het eenvoudig om de looprichting van de transportband te wijzigen, om zo het bakresultaat te optimaliseren. Daarnaast overtuigt de oven met een hittebestendig kijkvenster en een gepatenteerd systeem voor een koele buitenbehuizing, wat de bediening veiliger maakt.

Flexibiliteit en slimme connectiviteit

De doorloopoven beschikt over een programmeervolle uitschakelautomaat die de werking volgens een weekplanning regelt en zo het energieverbruik verder vermindert. De IoT-connectiviteit maakt intelligente koppeling en bediening via een webapp mogelijk, wat uitgebreide controle op afstand biedt. De mogelijkheid om de apparaten uit te breiden biedt extra flexibiliteit bij het aanpassen aan toenemende eisen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdoorloopoven is de perfecte keuze voor horecagelegenheden, pizzeria’s en bakkerijen die waarde hechten aan efficiënte, veilige en flexibele bakprocessen. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie, moderne bediening en slimme functies. Ideaal geschikt voor professioneel continu gebruik, ondersteunt hij de productie van grote hoeveelheden met constante kwaliteit en vermindert tegelijkertijd het energieverbruik.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot achter- en zijwanden evenals tot aangrenzende apparaten.

1. Verpakkingsmateriaal volledig verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen.
2. Oven vóór het eerste gebruik inbranden: elke 30 minuten de temperatuur met 50°C verhogen tot de maximale temperatuur.
3. Oven 4 uur op maximale temperatuur verwarmen, waarbij de deur open wordt gehouden om dampen te laten ontsnappen.

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven na elk gebruik grondig schoon.