Hoogwaardige pan voor precies bakken

Deze pan uit de CARBONE PLUS serie van DE BUYER valt op door haar kleine diameter van 120 mm, waardoor ze ideaal is voor het bereiden van blini’s, beignets en kleine pannenkoekjes. Gemaakt van dik witstaalplaat, zorgt ze voor een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling, wat een perfect bakresultaat garandeert. Bovendien bereikt de pan hoge temperaturen die een Maillard-reactie mogelijk maken en zo een uitstekende karamellisatie van de gerechten bevorderen. De natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat door het geleidelijke inbranden van de pan, waardoor de gerechten na verloop van tijd steeds minder blijven plakken.

Veelzijdig inzetbaar voor alle soorten kookplaten

De robuuste pan is voorzien van een onlosmakelijk klinknagelbare stalen bandgreep die een veilige hantering garandeert. Ze is geschikt voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en biedt daardoor maximale flexibiliteit in de keuken. Dit kookgerei is perfect voor professionele keukens en veeleisende hobbykoks die kleine deegwaren of specialiteiten voorzichtig en gelijkmatig willen bereiden. Of het nu voor ontbijt, brunch of als verfijnde bijgerecht is – deze pan is een onmisbaar hulpmiddel voor precies en efficiënt koken.

• ⚠️ Tip: Voorverwarmen met weinig vet.
• ⚠️ Inbranden voor het eerste gebruik.

• Afblussen met water en afspoelen met warm water.
• Droogmaken en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken.
• Niet in de vaatwasser wassen.