Дизајн

• Комби рерна

• Ниска потрошувачка на енергија благодарение на висококвалитетна изолација

• Двојно застаклена стаклена врата

• Внатрешното стаклено стакло може да се отвори на шарки за чистење.

• Ос на вратата лево / Дршка на вратата десно

• Пластична рачка од врата

• Со сандаче за кондензат под вратата

• Со безбедносен термостат

• Халогено осветлување

• Апаратот има фиксна водоводна врска.

• Висина-прилагодливи вкрутувачки ногарки

• Бласт-чилер – 5x GN1/1

• Дигитален дисплеј

• Се лади од 100°C на -18°C за 240 минути

• Се лади од 100°C на +3°C за 90 минути.

• За 5 ГН 1/1 контејнери и 40 x 60 плетови, решетки или контејнери

• Ефикасно ладење на воздухот со рециркулација

• Паметна HACCP аларма (продолжено прекинување на струја, надминат циклус на ладење)

• Лесно поставување на додатоци

Комора за готвење на комби-паробварка

• Автоматско претходно загревање

• Генерација на пареа преку контролирана директна инјекција

• Систем за пареа со 11 различни поставки за пареа 0 -100 %

• Функцијата за пареа може целосно да се исклучи.

• Мотор со механизам за реверзирање

• Систем за двонасочна рециркулација

• Конвективен систем со десет различни нивоа на брзина

• Функцијата со помош на вентилатор не може целосно да се исклучи, но може да се намали.

• За 5 ГН 1/1 контејнери/тепсии

• 67 mm Разделување на лизгачки шини

Ракување/Контрола на комби-рерни

• 7-инчен екран на допир во боја

• Програмабилно електронско управување со допир

• Оперативен систем базиран на Android

• Мултијазично мени

• Со Wi-Fi можност

• Облак функционалност обезбедена од производителот

• 400 програми може да се зачуваат, секоја со 4 фази на готвење

• 9 програмабилни тајмери

• 10 различни брзини

• 10 различни циклуси на готвење за секоја програма

• Со автоматска контрола на основната температура, функции за овлажнување и пареа, како и функција за одвлажнување

• Може да се изберат и прилагодат рачни или автоматски режими на готвење.

• Приказ што ја прикажува температурата, температурата на јадрото, температурата на рерната и влажноста

• Со функции за претходно загревање и ладење

• Држете ја функцијата за температури

• Прилагодлив вентилатор за издување

Начини на готвење

• Врење / Пржење / Душење / Роштиљање

• Печење

• Парење / Дехидрирање

• Загрејте повторно / Држете топло

• Одмрзнување

• Готвење на ниска температура

Ладење: Шок-замрзнувачи

• Автоматско одмрзнување и испарување на водата од одмрзнувањето

• Рефрижерант: R452, без CFC

• Температурен опсег: Макс. -18 °C

• воздушно ладење

• Апаратот не смее да се поставува во непосредна близина на шпорети.

• Максимална амбиентална температура 38 °C

Квалитет

• Заоблени внатрешни агли

Содржина на пакувањето

• Плехови за печење не се вклучени

• Вклучува сензор за температура и систем за перење

• 5 x GN 1/1 носачи

Упатства

• Производот го носи CE ознаката во согласност со релевантните директиви.

• Произведено, секако, во согласност со упатствата за хигиена и безбедност

• Материјалот е во согласност со европските стандарди за храна.