Висококвалитетен тенџере за професионални кујни

Ова тенџере со капак од серијата PRIMA MATERA на DE BUYER е идеално за готвење и згуснување на големи количини. Специјално е развиено за употреба во гастрономијата и малопродажбата и се истакнува со својата врвна комбинација на материјали. Со дијаметар од 200 мм нуди доволно волумен за разновидна примена во професионалната кујна.

Материјал и изработка за оптимални резултати при готвење

Судот за готвење е составен од 90 % бакар, што гарантира одлична топлотна спроводливост и овозможува прецизна контрола на процесот на готвење. На тој начин се создава идеален топлотен циклус во целиот тенџере, што води кон рамномерни и вкусни резултати. Внатрешниот материјал од 10 % нерѓосувачки челик AISI 304 обезбедува безбедност за контакт со храна и го олеснува чистењето. Двата нитувани рачки од ливен нерѓосувачки челик нудат удобна ракување со минимална зафатнина на простор. Нов е специјалниот дно погоден за индукција, кој овозможува користење на сите типови шпорети.

Заклучок и области на употреба

Ова тенџере е совршено за професионални готвачи кои ценат прецизно регулирање на температурата и издржлива квалитет. Идеално е за готвење, згуснување и подготовка на големи количини во гастрономијата. Благодарение на универзалната компатибилност со шпорети, вклучувајќи индукција, е мултифункционално и го поддржува ефикасното работење во секоја професионална кујна. Непроценлив додаток за барани кујнски објекти.

Нега на бакар:

• Бакарот природно оксидира со текот на времето и формира патина.
• За да го зачувате сјајот на површината, редовно третирајте го материјалот со соодветна паста за полирање.

Нега на не'рѓосувачки челик:

• За да ја заштитите висококвалитетната површина и да избегнете појава на дамки, производот чистете го исклучиво рачно со топла вода, благо средство за миење и меко крпа.