Висококвалитетна соте тава за прецизно готвење

Оваа конусна соте тава од серијата AFFINITY на DE BUYER се истакнува со својот многуслоен материјал, кој однадвор е од нерѓосувачки челик, а однатре од алуминиумски легури. Ова овозможува ултрареактивна топлинска спроводливост, која овозможува брзо зголемување на температурата и прецизна контрола на процесот на готвење. Рамномерната дистрибуција на топлина преку дното и ѕидовите обезбедува совршено готвење и спречува дополнително готвење кога тавата се отстрани од шпоретот. Широкиот раб за истурање е идеален за лесно истурање на течности и насочено редуцирање на сосови. Ергономски обликуваната, нитувана рачка од нерѓосувачки челик останува пријатно ладна и сигурно лежи во раката.

Универзална употреба во професионалната кујна

Оваа соте тава е одлична за динстање, редуцирање и пржење на различни видови јадења. Таа е погодна за сите видови шпорети, вклучувајќи индукциски, и се истакнува со својата облик-отпорност и издржливост. Модерниот, елегантен дизајн со висококвалитетен огледален полир ја прави незаменлив алат во секоја професионална кујна. Особено при подготовка на сосови и динстани јадења, тавата нуди оптимални резултати преку насочено испарување и рамномерна распределба на топлината. Така, таа им помага на готвачите да подготват јадења со совршена конзистенција и интензивен вкус.