• Топење и одржување на чоколадо топло со само еден уред: Заштедува работни чекори и ги комбинира двете функции во компактно решение.
• Рамномерно загревање од 5 страни без водена бања: Обезбедува константна распределба на топлина и го поедноставува користењето во работата.
• Автоматски мешач со излез: Поддржува рамномерна конзистенција и го олеснува дозираното земање.

• Капацитет: 8 кг
• Со капак и автоматски мешач со излез

Рамномерно мешање

Овој уред има автоматски мешач со излез. Чоколадото се пренесува преку ротирачкото стаклено тркало нагоре кон излезот. Ова рамномерно движење помага за постигнување на порамномерна температура и конзистенција. Капакот ја дополнува практичната опрема за професионална употреба.

Прецизно за професионална употреба

Дигиталната контрола на температурата овозможува прецизно прилагодување преку дигиталниот дисплеј. Со капацитет од 8 кг, уредот е погоден за употреба во ресторани, хотели, кафулиња, слаткарници и чоколатерии. Тој е дизајниран за професионални процеси во гастрономијата и ја поддржува секојдневната употреба при обработка на чоколадо.

• Чоколадот претходно исечкајте го, за побрзо топење
• Доколку чоколадото стане премногу густо, не додавајте вода – наместо тоа користете малку какаово масло или неутрално растително масло
• Точната температура може да се прилагоди во зависност од температурата на просторијата и видот на чоколадото

• Изгребете ги остатоците во течна состојба
• Измијте ги отстранливите делови
• Немојте да користите сунѓери за триење или челична волна: тие ја гребат облогата или нерѓосувачкиот челик, што предизвикува чоколадото следниот пат лесно да изгори или да се залепи.