• Лади од 100°C до -18°C во рок од 240 минути
• Лади од 100°C до +3°C во рок од 90 минути

Ефикасна ладилна техника за професионални кујни

Шок фрижидерот е квалитетен производ од европско производство, специјално развиен за употреба во гастрономијата. Се одликува со ефикасно ладење со циркулација на воздух и изолација од полиуретан без ФКВ. Дигиталниот дисплеј и сензорот за температура во јадрото овозможуваат прецизно следење на процесот на ладење. Со автоматско одмрзнување и испарување на кондензатот, уредот обезбедува непречена работа. Интелигентен HACCP аларм предупредува при подолги прекини на струја или надминати ладилни циклуси.

Мултифункционалност и безбедност во ладилниот процес

Шок фрижидерот нуди простор за 7 GN 1/1 садови или EN 600x400 и е идеален за брзо и нежно ладење и замрзнување. Заоблените агли и внатрешната површина со огледало го олеснуваат чистењето. Температурата во комората е -35 °C во режим на замрзнување и -5 °C во режим на ладење. Визуелните сигнали и интелигентниот аларм ја зголемуваат безбедноста во секојдневната работа.