Професионална машина за сечење на највисоко ниво

Машината за сечење Domina од BERKEL е моќен гравитационен сечач, специјално развиен за професионална употреба во гастрономијата и малопродажбата. Со 350 вати моќност и пречник на ножот од 350 мм, нуди оптимална комбинација на сила и прецизност. Иновативниот дизајн со заоблени рабови овозможува ергономска ракување и привлечен изглед, кој импресионира во секоја професионална кујна.

Технички детали и практични функции

Плочата за сечење е наклонета под 38°, што значително го олеснува поставувањето и вадењето на производот за сечење. Благодарение на повисокиот раб и лесниот наклон, течностите се безбедно собираат – дополнителна предност за хигиена и чистота според американскиот NSF-стандарден систем. Бесконечната регулација на дебелината на сечење од 0 до 14 мм овозможува прецизна работа. Машината е опремена со нелизгачки гумени ногарки и водоотпорни прекинувачи од нерѓосувачки челик, кои гарантираат безбедна и долготрајна употреба. За чистење, дискот за мелење и капакот лесно се вадат, што го олеснува одржувањето.

Заклучок и области на примена

Оваа машина за сечење е идеална за барани професионалци кои ценат највисок квалитет на сечење и едноставна употреба. Таа импресионира со голем капацитет на сечење и кориснички пријателски функции кои го олеснуваат секојдневниот работен процес во месарници, продавници за деликатеси и големи кујни. Со својот робусен дизајн и прецизна технологија, таа е незаменлив алат за ефикасно и хигиенско сечење на колбаси, месо и други прехранбени производи.

• Поставете го уредот на добро нивелирана, мазна, сува и соодветна за тежината на уредот и сечената храна површина на висина од најмногу 90 см.
• Не сечете: замрзната храна, длабоко замрзната храна, храна со коски (месо и риба) како и сите други производи кои не се наменети за исхрана.

• Секогаш одржувајте ја опремата чиста.
• Чистете ја опремата најмалку еднаш дневно или почесто ако е потребно.
• Пред повторна употреба по подолг период на мирување, опремата треба да се исчисти.