Придобивки од производот

• 5% поевтино – заштедете 1 € по кг во споредба со пакувањето од 1 кг

Информации

• Зрната кафе се печат со нежен процес на печење во бубањ од 16 до 18 минути. Во традиционалната италијанска камена печка, ароматите на кафето се дозволуваат целосно да се развијат за тоа време. Кривата на печење бавно се зголемува со стапка од 6 до 8 °C во минута при температура од 215 °C. Не се користат адитиви, а по бавното печење зрната се ладат со воздух 5 минути.

Растечки региони

• Бразил е најголемиот светски производител на кафе повеќе од 150 години и е познат по своите висококвалитетни зрна арабика. Зрната робуста доаѓаат од Керала, Индија, позната по својата монсунска малабарска кафе. Регионот Таразу во Костарика произведува чисто, слатко кафе со лесно тело. Гватемала нуди разновидни кафеа, од слатки и овошни до тешки и чоколадни.

• Бразил – Сул де Минас 1,180 м (Арабика)

• Индија – Керала 890 м (Робуста)

Зрна кафе

• 6x 1 kg зрна кафе

• Арабика 60%. Робusta 40%

• Печење: Темно печење 4 од 5

• Бавно печено во Германија

• Ноти на вкус: Печено какао, земјени и виски

Карактеристики

• Јачина на кафето: 4 од 5

• Виски: 4 од 5

• Киселост: 2 од 5

• Гримавост: 2 од 5

• Сланливост: 1,5 од 5

• Слаткост: 2 од 5

• Тело: 2,5 од 5

• Времетраење на престојот: 3,5 од 5

Препорачан метод на подготовка

• портофилтер

• Целосно автоматска машина

• Апарат за еспресо

• Филтер-кафе машина

• Апарат за кафе со француски печат

Параметри за варење

• Температура на варење: 92 °C – 94 °C

• Двојна доза: Влезни 14g, Исход 40g