Робустна и ефикасна тава за риба за професионални барања

Оваа овална тава за риба од дебел бел челик се истакнува со својата форма стабилна конструкција, која гарантира брзо зголемување на температурата и рамномерна распределба на топлината. Поради тоа, особено е погодна за готвење цели риби, бидејќи топлината оптимално делува врз храната што се готви. Тавата достигнува високи температури кои овозможуваат совршена Мајларова реакција и со тоа одлична карамелизација. Природен слој против лепење се создава преку постепено запекување на тавата, со што површината со текот на времето сè помалку лепи. Неразделно закованата челична рачка со француски свиок обезбедува ергономско ракување и сигурен хват.

Универзална употреба на сите видови шпорети

Оваа тава за риба е погодна за сите видови шпорети, вклучувајќи индукција, овозможувајќи максимална флексибилност во професионалната кујна. Идеална е за нежно и рамномерно пржење риба, како и други деликатни јадења кои бараат прецизна контрола на температурата. Овалната форма ја поддржува оптималната поставеност на целите риби и го олеснува превртувањето. Благодарение на робустната изработка и високата отпорност на температура, тавата е погодна за употреба како во гастрономијата, така и во барачки кујнски средини каде што квалитетот и издржливоста се одлучувачки.