Noderīga informācija: fermentācijas pārtraukums tika izstrādāts, lai izlīdzinātu ražošanas maksimumus maizes ceptuvēs. Tas nodrošina elastīgāku ražošanu, kas ļauj apvienot nedēļas nogales un svētku dienas. Tāpēc mīklas gabalus var ražot neatkarīgi no cepšanas laikiem uzņēmumā.

Izpilde

• Raugšanas traucētājs

• Mīklas fermentācija tiek aizkavēta uz noteiktu laiku

• Fermentācijas process notiek pēc ieprogrammētas temperatūras un mitruma līknes

• Trauksmes stāvokļa gadījumā tas nosūta paziņojumu pa e-pastu un dod jums iespēju iejaukties

• Uzlabo produkta garšu, sagremojamību un saglabāšanos

• Temperatūras diapazons: -5 °C līdz 40 °C

• 5 pakāpju regulējams automātisks fermentācijas process

• Iespējamās lokšņu metāla kombinācijas:

• 20 gab. 60x80cm paplātes

• 40 gab. 40x60cm paplātes

• Ar iebūvētu displeju

• Automātiskā atkausēšanas funkcija, pateicoties iebūvētajam sildelementam

• Jaudīga monobloka dzesēšanas iekārta

• Skārienekrāna displejs

• Novietošanas virsmas 10 programmām

• ar LED iekšējo apgaismojumu

• Vienmērīga durvju atvēršana un aizvēršana

• Papildus slēdzams augstai preču drošībai

• Kājas ar regulējamu augstumu

• Liela uzglabāšanas ietilpība

• Augsta izturība, pateicoties augstas kvalitātes komponentiem

• Viegli tīrāms

Kvalitāte

• Sudraba korpuss

• 70 mm bieza izolācija

• Virsbūve, durvis un salons izgatavoti no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda

• Nerūsējošā tērauda kājas ar regulējamu augstumu

dzesēšana

• Cirkulējošā gaisa dzesēšana

• Automātiskā atkausēšanas funkcija

• Atkausēšana ar sildelementu

• Īpaši jaudīgs dzesēšanas motors

• Dzesēšanas līdzeklis: R290 (propāns) GSP: 3 , nesatur CFC

• Temperatūras diapazons: -5 °C līdz 40 °C

• Mitruma diapazons: %20 RH/%80 RH

• Pārbaudīts apkārtējās vides temperatūrā: līdz +43

Dzesēšanas nodalījumi

• 1 ledusskapja nodalījums ar 1 durvīm

Iekšējā apdare

• Salons izgatavots no nerūsējošā tērauda AISI 304

• LED iekšējais apgaismojums

• Masīvas nerūsējošā tērauda durvis

Savienojums

• Jauda: 2 kW

• Elektriskais savienojums: 230V / 230 V / 1N~/PE | 400 V / 3N~/PE / 50 Hz

Masa

• Ārējais izmērs: P x D x A: 800 mm x 980 mm x 2.070 mm

Piegādes apjoms

• Sliežu skaits: 20

• Izklājlapas nav iekļautas

Vadlīnijas

• Materiāls atbilst Eiropas pārtikas standartiem

• Protams, ražots saskaņā ar higiēnas un drošības vadlīnijām

• Produkts atbilst ES direktīvām un ir marķēts ar CE zīmi