• Kušanas un siltuma uzturēšana: Ar vienu ierīci var gan kausēt, gan uzturēt šokolādi siltu. Tas ietaupa vietu un vienkāršo procesu.
• Vienmērīga sildīšana: Piecu pusi sildīšana darbojas bez ūdens peldes. Tas nodrošina vienmērīgu temperatūras kontroli.
• Automātiska maisīšanas iekārta: Iebūvētais maisītājs ar izvadkanālu atbalsta vienmērīgu darba procesu. Produkta izņemšana paliek praktiska un tīra.

• 12 kg ietilpība
• Ar vāku un automātisku maisīšanas mehānismu ar izplūdes atveri

Automātiskais maisīšanas mehānisms

12 kg ietilpība ir piemērota profesionālai lietošanai ikdienas darbā. Automātiskais maisīšanas mehānisms vienmērīgi kustina šokolādi. Tas veicina vienmērīgāku temperatūru un konsistenci. Šokolāde tiek pacelta uz augšu caur rotējošo plexiglass riteni līdz izplūdes atverei. Tas atvieglo izsniegšanu servisā.

Profesionālajam sektoram

Ar vāku saturs paliek aizsargāts. Digitālā temperatūras kontrole nodrošina precīzu temperatūras iestatīšanu, izmantojot digitālo displeju. Tas padara ierīci piemērotu restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, konditorejām un šokolādes ražotnēm. Ierīce ir paredzēta profesionālai lietošanai gastronomijas un saldumu ražošanas nozarē. Izplūdes atvere atbalsta tīru izņemšanu ikdienas darbā.

• Šokolādi iepriekš sasmalcināt, lai tā ātrāk izkūst
• Ja šokolāde kļūst pārāk bieza, nepievienot ūdeni – tā vietā izmantot nedaudz kakao sviesta vai neitrālu augu eļļu
• Precīzu temperatūru var pielāgot atkarībā no istabas temperatūras un šokolādes veida

• Izskrāpēt atlikumus šķidrā stāvoklī
• Noskalot noņemamās daļas
• Nelietot skrubja sūkļus vai tērauda vilnu: tie saskrāpē pārklājumu vai nerūsējošo tēraudu, kā rezultātā šokolāde nākamreiz vieglāk piedeg vai pielīp.