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Forno elettrico a convenzione per pasticceria - Digitale - 10x EN 60x40 SKU: EHLB164 Funzione vapore automatica - max. 270°C
6.006,99 €*
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
Forno elettrico a convenzione per pasticceria - Digitale - 10x EN 60x40
SKU: EHLB164
Funzione vapore automatica - max. 270°C
6.006,99 €*
Versione
- Forno ad aria calda (elettrico)
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Jonas"
- Teglie da forno non incluse
- Forno elettrico a convezione per una moderna tecnologia di cottura
- Processo di cottura standard predefinito
- Ventilatori ad alta velocità[klein] (con inversione del motore)[/klein]
- Grande varietà di programmi
- Touchpanel digitale
- Sistema di lavaggio automatico integrato
- Facile utilizzo del touch panel
- Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra
- Facile da abbinare all'armadio di lievitazione o ad altri accessori
- Facile montaggio degli accessori
- Modello da tavolo
- Piedi antiscivolo
- Struttura interna
- Illuminazione a LED
- Design moderno e ottimizzato per il volume utile
Qualità
- Completamente in acciaio inox
- Porta/e in vetro resistente al calore
- Maniglia in fibra di carbonio
- Lunga durata
Camera di cottura
- Camera di cottura arrotondata
- Temperatura massima: 270 °C
- Intervallo di temperatura: da 70 °C a 270 °C
- Motore con inversione
- Distribuzione ottimale del calore
- Per 10 x EN 40 x 60 vassoi
Funzionamento/controllo
- Pannello di controllo innovativo
- Connessione USB
- Importazione ed esportazione: programmi propri o nuove ricette dal WEB
- Archiviazione dei dati HACCP
Possibilità di cottura
- Panificazione
- Vaporizzazione / Deumidificazione
- Rigenerare / Tenere in caldo
Connessione
- Potenza: 19 kW
- Collegamento elettrico: 1N/PE / 230/400V / 50 Hz
Dimensioni
- Dimensioni esterne: 800 mm x 1.070 mm x 1.140 mm
Linee guida
- Prodotto nel rispetto delle linee guida in materia di igiene e sicurezza.
- Marcatura CE come prova di conformità agli standard normativi dell'UE
- Materiale conforme agli standard alimentari europei
Scarica / Disegno esploso
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* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
Forno elettrico a convenzione per pasticceria - Digitale - 10x EN 60x40
SKU: EHLB164
Funzione vapore automatica - max. 270°C
- Recensioni
11.771,99 €*
6.006,99 €*
Descrizione
Versione
- Forno ad aria calda (elettrico)
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Jonas"
- Teglie da forno non incluse
- Forno elettrico a convezione per una moderna tecnologia di cottura
- Processo di cottura standard predefinito
- Ventilatori ad alta velocità[klein] (con inversione del motore)[/klein]
- Grande varietà di programmi
- Touchpanel digitale
- Sistema di lavaggio automatico integrato
- Facile utilizzo del touch panel
- Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra
- Facile da abbinare all'armadio di lievitazione o ad altri accessori
- Facile montaggio degli accessori
- Modello da tavolo
- Piedi antiscivolo
- Struttura interna
- Illuminazione a LED
- Design moderno e ottimizzato per il volume utile
Qualità
- Completamente in acciaio inox
- Porta/e in vetro resistente al calore
- Maniglia in fibra di carbonio
- Lunga durata
Camera di cottura
- Camera di cottura arrotondata
- Temperatura massima: 270 °C
- Intervallo di temperatura: da 70 °C a 270 °C
- Motore con inversione
- Distribuzione ottimale del calore
- Per 10 x EN 40 x 60 vassoi
Funzionamento/controllo
- Pannello di controllo innovativo
- Connessione USB
- Importazione ed esportazione: programmi propri o nuove ricette dal WEB
- Archiviazione dei dati HACCP
Possibilità di cottura
- Panificazione
- Vaporizzazione / Deumidificazione
- Rigenerare / Tenere in caldo
Connessione
- Potenza: 19 kW
- Collegamento elettrico: 1N/PE / 230/400V / 50 Hz
Dimensioni
- Dimensioni esterne: 800 mm x 1.070 mm x 1.140 mm
Linee guida
- Prodotto nel rispetto delle linee guida in materia di igiene e sicurezza.
- Marcatura CE come prova di conformità agli standard normativi dell'UE
- Materiale conforme agli standard alimentari europei
6.006,99 €*
