• Gyors és kényelmes kezelés: Időt és munkaerőt takarít meg a hatékony használat révén.
• Nagy fritőzkapacitás: Lehetővé teszi sok sült hal egyidejű feldolgozását a magas termelékenység érdekében.
• Könnyű alumíniumfedél: Megkönnyíti a nyitást és zárást a kényelmes munkavégzésért.

• Szellőzőnyílások a hőcserés légáramlásért
• 3 mm vastag acélból készült fritőzmedence
• Kapacitás: 24 liter

Erőteljes, professzionális elektromos magasnyomású fritőz

Ez a elektromos magasnyomású fritőz egy 24 literes kapacitású, 3 mm vastag acélból készült fritőzmedencével rendelkezik, és kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült. 12 kW teljesítményével hatékony és egyenletes elkészítést biztosít. Az automatikus hőmérséklet- és nyomásszabályozás optimális eredményt garantál csirke, hal, hús és zöldségek sütésekor. A masszív kialakítás hosszú élettartamot és egyszerű kezelhetőséget biztosít.

Sokoldalú felhasználás és professzionális minőség

Ideális hotelekben, éttermekben, gyorséttermekben és menzákon való használatra, a fritőz felhasználóbarát kezelhetőségével és az integrált tészta- és panírozómedencével, amely igény szerint jobbra vagy balra helyezhető, tűnik ki. A sült étel kívül ropogós, belül pedig omlós lesz. A szellőzőnyílások hatékony hőcserés légáramlást biztosítanak, és megvédik a berendezést a túlmelegedéstől. Ez a fritőz tökéletes megoldás professzionális konyhák számára, ahol magas minőségi és teljesítménybeli elvárások vannak.

• ⚠️ Figyelem, minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és nem helyezhető közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé
• Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max)
• A készülék nem működtethető olaj nélkül a medencében, mert a fűtőelemek rövid időn belül kiégnek.
• A fedél csak akkor nyitható, ha a nyomás teljesen kiengedésre került

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat szűrőn vagy szitán keresztül öntsük egy edénybe a ráégett részek eltávolításához. Ezután töröljük át a medencét, és töltsük vissza a tiszta olajat.
• A készülék burkolatát naponta tisztítsuk meg megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel. Ne használjunk súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen ürítsük ki, töltsük fel a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval, majd forraljuk fel rövid ideig.
• A kifőzés után engedjük le a vizet, és öblítsük át a medencét többször tiszta vízzel.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.