MUSSANA | DUO - Tejszínhabverő - 2x 6 liter - 230 V

Termékelőnyök

• Egyénileg állítható adagméret - az érzékelőgomboknak köszönhetően 18, 30, 40 és 60 g-os automatikus adagolással, alapfelszereltségként.

• Teljesen szigetelt intenzív hűtés a teljes habverő rendszer közvetlenül a díszítőcsőbe.

• A lehető legnagyobb ütésmennyiség a MUSSANA kettős keverőhengerének köszönhetően

• Energiatakarékosság - A hűtés állandóan bekapcsolva maradhat.

• Hőmérséklet kijelző színes LED-ekkel - piros = túl meleg, zöld = üzemkész, sárga = túl hideg.

• A BAG IN BOX csatlakozórendszerekhez alkalmas - Légmentes lezárás, nincs dekantálási veszteség, a készülék tiszta marad és költséget takarít meg.

Végrehajtás

• Professzionális habverőgép vendéglátóipari egységekhez, pékségekhez, cukrászdákhoz és fagylaltozókhoz

• A 2 és 2 különálló vezérlőpanel a csapoktól jobbra.

• Nagy teljesítményű technológia hosszú távú használatra

• Gombnyomásra kész tejszínhab-stabilizálót ad ki az adagoló

• Teljesen elektronikus hőmérséklet-szabályozás

• Levegőszabályozó szelep a konzisztencia beállításához (2-3-as skála ajánlott)

• Hűtött tejszíntartály

Minőség

• Kivehető V2A rozsdamentes acél tartály

Ajánlások

• Tejszínnel 30–35 % zsír

• Feldolgozza a H krémet is (ajánlott: márkás termékek, megszakítatlan hűtési lánccal).

• Napi tisztítás MUSSANA Microclean fertőtlenítő tisztítószerrel

• Karbantartáshoz csak Mussana szilikonzsírt használjon O-gyűrűkhöz. Ne használjon ásványi zsírokat (csapzsír, vazelin). Az O-gyűrűk EPDM anyaga nem ellenálló az ásványi zsírokkal szemben.

• Az oldalsó távolság más tárgyaktól vagy faltól legalább 50 mm, hogy a hőelvezetés megfelelően működjön.

Szállítmány tartalma

• 1 kivehető rozsdamentes acéltartály

Irányelvek

• Természetes módon, a higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően került előállításra.

• A termék az irányelvnek megfelelő CE-jelöléssel van ellátva

• Az anyag megfelel az európai élelmiszer-szabványoknak

• DIN 10507 szabvány szerint DIN 10507 (élelmiszer-higiénia) szerint bevizsgálva.

• DIN regisztrációs szám 6A004/95

• Az EMVG szerint épült