A hó új érzése

• A többrétegű rozsdamentes acélból készült, jéggel edzett CRYODUR® penge különösen éles és ideális rugalmasságot biztosít.

• MicroCarbide MC63 poracélból készült pengemag, amely 100 réteg acélba van ágyazva - kb. 63 Rockwell keménység és maximális él megtartás érdekében.

• A kétoldalasan élezett penge ultraéles Honbazuke kioldóval biztosítja a hatalmas élességet. Minden egyes penge kézzel van csiszolva 9,5° és 12° közötti ultraéles szögre.

• Masur nyírfa nyél hagyományos "D-alakban" a kiegyensúlyozott egyensúly, az optimális irányítás és a fáradtságmentes vágás érdekében.

• Az elegáns végzáró sapka tökéletesen lekerekíti a fogantyú kialakítását.

• A kés a japán kard- és késkészítés központjában, Sekiben készült. Egyesíti a japán szépséget és élességet

Kivitel

• Penge hossza: 240 mm

• A MIYABI 5000 MCD: A sorozat kései egyesítik a japán kések szépségét és élességét: a testre szabott virág damaszkusz, amelyet Masur nyírfából készült markolat egészít ki.

• Japánban a gyutoh-t hagyományosan húsok vágására használják, de ugyanúgy alkalmas zöldségek és halak vágására is.

Irányelvek

• Természetesen a higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően gyártva.

• A termék az irányelvnek megfelelő CE-jelöléssel van ellátva

• Az anyag megfelel az európai élelmiszer-szabványoknak