• Made in Italy: Kiváló minőség az olasz gyártásnak köszönhetően, amely tartósságot és megbízhatóságot biztosít.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Precíz és robusztus alkatrészek garantálják a stabil és biztonságos működést.
• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ezáltal energiát takarítanak meg, és a grillezőfelület folyamatosan forró marad.

Termékáttekintés

A 9 kW teljesítményű gáz lávaköves grill egy magas minőségű grillező készülék, amelyet kifejezetten a vendéglátóipar professzionális felhasználására fejlesztettek ki. Kiemelkedik az extra nagy sütőfelületével, amely elegendő helyet biztosít húsáruk elkészítéséhez. Asztali készülékként kivitelezve rugalmasan használható különböző konyhai környezetekben, és ideálisan kombinálható a „Paolo 900” sorozat további termékeivel.

Termékrészletek

A készülék biztonsági termoelemmel rendelkezik, amely felügyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást – ez egy fontos biztonsági szempont a professzionális üzemeltetés során. A fixen beépített, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült grillrács tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A rozsdamentes acél csőégők egyenletes hőelosztást biztosítanak, míg a gumi védelemmel ellátott piezoelektromos gyújtás megbízható és biztonságos gyújtást tesz lehetővé. Továbbá beépített hamu- és zsírgyűjtő tálca könnyíti a tisztítást és tisztán tartja a munkaterületet.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gáz lávaköves grill tökéletesen alkalmas a vendéglátóipar professzionális felhasználására, különösen húsételek elkészítéséhez. Robusztus rozsdamentes acél konstrukciója és a kiterjedt biztonsági felszereltsége megbízható partnerré teszi minden profi konyhában. Kompakt mérete és rugalmas kombinálhatósága révén ideális éttermek, büfék és catering szolgáltatók számára, akik a minőségre és a hatékonyságra helyezik a hangsúlyt.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden gázzal működő készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a legjobb teljesítmény és a termék optimális használata érdekében.

1. A lávaköveket körülbelül 10-15 perccel előmelegíteni.
2. Várni, amíg a kövek elérik a teljes grills hőmérsékletet.
3. Csak ekkor bocsátanak ki a lávakövek infravörös sugárzást.

• A „pirolízis-módszer”: A szolgáltatás után a grillt, grilláru nélkül, kb. 10–15 percig a legmagasabb fokozaton működtetni, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek el.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés kihasználtságától függően a köveket 6-12 havonta teljesen ki kell cserélni.