• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást. Ennek köszönhetően a grillezési felület alacsony égőteljesítmény mellett is állandóan forró marad.

Professzionális gáz lávaköves grill vendéglátóipari felhasználásra

A 14 kW teljesítményű gáz lávaköves grill ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kiemelkedik a nagy grillsütő felületével és a dönthető grillrácsával, amely különösen hatékony és kíméletes húsok grillezését teszi lehetővé. A beépített, kétajtós alsó szekrény további tárolóhelyet biztosít a kiegészítőknek, és rendezett munkakörnyezetet teremt.

Minőségi kidolgozás és átgondolt részletek

A készülék magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely strapabíró, könnyen tisztítható és ellenáll a kemény víz okozta lerakódásoknak. Az előlapok és az ajtók fekete oxidált bevonatot kaptak, amely elegáns és modern megjelenést kölcsönöz a grillnek. Az optimális biztonságról a biztonsági termoelem gondoskodik, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. További praktikus funkciók a ergonomikus forgatógombok, a piezo- és elektromos gyújtás, valamint a kihúzható zsírfelfogó tálca V-profillal a tiszta zsírelvezetés érdekében.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a grill tökéletes választás igényes éttermek, büfék vagy catering vállalkozások konyhái számára, amelyek a minőségre és megbízhatóságra helyezik a hangsúlyt. Könnyű tisztíthatósága és masszív kialakítása hosszú élettartamot biztosít húsételek elkészítése során. A nagy teljesítmény és az átgondolt dizájn kombinációjának köszönhetően a grill kiváló választás mindazoknak, akik professzionális grillező berendezést keresnek.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívó berendezés ajánlott.

1. Melegítse elő a lávaköveket 10–15 percig.
2. A kövek elérik a teljes grillezési hőmérsékletet és infravörös sugárzást bocsátanak ki.

• A „pirolízis-módszer”: A szolgáltatás után a grillt, grilláru nélkül, kb. 10–15 percig a legmagasabb fokozaton működtetni, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek el.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés kihasználtságától függően a köveket 6-12 havonta teljesen ki kell cserélni.