Kombigőzölő érintőképernyős - beépített kazánnal

Termékelőnyök

• Gőzfejlesztés külön kazánban: Forró gőz hozzáadása a főzési folyamathoz porlasztott víz helyett.

• Kettős üvegezésű, hőálló üvegajtó, amely megakadályozza a hőveszteséget

Kivitel

• Kombigőzölő forró levegővel és gőzzel

• Kombinált üzemmód - konvekció + gőz

• Modern hasznos térfogat optimalizált kialakítás

• Gőzszívó és elszívó rendszer

• Egyszerű kezelés és menüvezérlés az érintőkijelzőnek köszönhetően

• Hússzonda 5 pontos méréssel (30-99 °C): Lehetőség hal, egész csirke és hús főzésére hússzondával

• Ajtó jobbra / ajtókilincs balra

• Kétfokozatú zárrendszer és biztonságos ajtózárrendszer

• Egyszerű kezelés az automatizált folyamatoknak köszönhetően

• Hatékony halogén világítási rendszer az utastér megvilágításához

• Előre meghatározott standard főzési folyamat

• Hibajelző rendszer hangjelzéssel

Minőség

• Fogantyú szénszálból

• Hosszú élet

sütő

• Speciálisan kifejlesztett főzőtér, amely az optimális hőelosztásnak köszönhetően homogén főzést tesz lehetővé

• A sütési tálca közötti távolság: 65 mm

• A 40 x GN 1/1 Konténerek/tálcák

Működés/Vezérlőrendszer

• Előretekintő vezérlőpanel

• USB-csatlakozás

• Import & Export: Saját programok vagy új receptek a webről

• HACCP adattároló

• A gőz/száraz hőmérséklet arányának beállítása

bográcsozási lehetőség

• Főzés / sütés / párolás / grillezés

• süt

• Gőzölés / párátlanítás

• Regeneráló / meleg tartás

• olvadás

Csatlakozás

• Maximális elektromos teljesítmény : 52 kW

Méretek

• Külső méretek Szé x Mé x Ma: 1.180 mm x 1.070 mm x 1.893 mm

Szállítmány tartalma

• Beleértve a belső keretet és a kazánt

• Sütő tálcák nem tartozék

• Hőmérséklet-érzékelő mellékelve

Irányelvek

• Természetesen a higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően gyártva.

• A termék az irányelvnek megfelelő CE-jelöléssel van ellátva

• Az anyag megfelel az európai élelmiszer-szabványoknak

Megjegyzés

• Ez a készülék fix vízcsatlakozást igényel!

• Szállítás a csatlakozó anyag nélkül - szakembernek kell csatlakoznia