• Különleges Robax üveg védi a sütendő ételt: Megakadályozza az égett és égéstelen gázok, például NO, CO és CO2 bejutását a sütési folyamat során.
• Indirekt grillezés az optimális eredményekért: Egyenletes barnulást és optimális hőeloszlást biztosít a sütendő ételben.
• Nem ég oda és nem szénesedik meg a hús: A speciális Robax üveg megakadályozza a hús odaégését vagy szénesedését.

Hatékony gázüzemű gyrosz-/dönergrill vendéglátóipari használatra

A gázos gyrosz-/dönergrill egy nagy teljesítményű készülék, amelyet kifejezetten a vendéglátóipari és kiskereskedelmi szakmai felhasználásra fejlesztettek ki. 16 kW teljesítményével és nyolc égőjével egyenletes és megbízható hőelosztást biztosít. A kiváló minőségű ROBAX® üveg biztonságos és higiénikus elkészítést tesz lehetővé, míg a masszív rozsdamentes acél szerkezet tartósságot és egyszerű tisztítást garantál.

Műszaki adatok és különlegességek

A grill biztonsági termoelemmel van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvásakor automatikusan megszakítja a gázellátást – ez egy fontos biztonsági szempont a professzionális üzemeltetés során. A motor alul helyezkedik el, és percenként egy fordulattal forgatja a nyársat, választhatóan ferde vagy függőleges pozícióban. A 12 mm vastag húsnyárs lehetővé teszi nagyobb húsdarabok, akár 75 kg súlyú befogadását. A zárható zsírelvezető az összegyűjtő tálcában megkönnyíti a tisztítást és biztosítja a higiénikus körülményeket.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázgrill tökéletes megoldás vendéglátóipari egységek számára, amelyek nagy mennyiségben kívánnak gyroszt vagy döner kebabot készíteni. A nagy teljesítményű égők, a masszív rozsdamentes acél és az innovatív biztonságtechnika kombinációja megbízható partnerré teszi a mindennapi munkában. Ideális választás gyorséttermek, éttermek és catering szolgáltatók számára, akik a minőséget, a biztonságot és az egyszerű kezelhetőséget tartják szem előtt.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat érdekében ajánlott elszívóberendezést használni.

• Az üvegfrontot először teljesen hagyjuk kihűlni, mielőtt nedves ronggyal törölnénk, mert különben az üveg azonnal megreped. Rászáradt szennyeződést csak laposan, kaparólappal távolítsunk el.
• Tisztítás előtt a gázcsapot teljesen zárjuk el. A készüléket kézmelegre hagyjuk lehűlni.
• Vegyük ki a hússzárító nyársat, a zsírfelfogó tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek az eltávolítható rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe tehetők.
• A rozsdamentes acél házat egy vendéglátóipari zsíroldóval fújjuk be. Fontos: a égők/fűtőelemek ne érintkezzenek vele (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával takarjuk le).
• A feloldott zsíros szennyeződést nedves törlőkendővel töröljük le. Ezután feltétlenül egy tiszta ronggyal töröljük szárazra. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyeken tökéletes táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A tisztítás után kenjük be a nyárs felfüggesztést, hogy a motor ne akadjon be.