• Különleges Robax üveg védi a gázoktól: Megakadályozza az égett és égéstelen gázok (NO, CO, CO2) bejutását a sütés alatt a húsba.
• Indirekt grillezés az egyenletes pirulásért: Optimális hőeloszlást és egyenletes húsbarnulást biztosít.
• A hús nem ég meg és nem szénné ég: A speciális Robax üveg megbízhatóan megakadályozza a grillezett étel odaégését és megégését.

Hatékony gázos gyros-/dönergrill vendéglátóipari felhasználásra

A gázos gyros-/dönergrill egy 12 kW teljesítményű, erőteljes készülék, amelyet kifejezetten a vendéglátóipari és kiskereskedelmi professzionális használatra fejlesztettek ki. Hat égővel rendelkezik, amelyek egyenletes és intenzív hőelosztást biztosítanak, ideálisak nagy mennyiségű hús egyidejű grillezéséhez. A kiváló minőségű ROBAX® üveg biztonságos és energiatakarékos használatot garantál, míg a masszív rozsdamentes acél test hosszú élettartamot biztosít.

Műszaki részletek és funkciók

A grill biztonsági termoelemmel van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvásakor automatikusan elzárja a gázellátást, maximális biztonságot nyújtva. A percenkénti egy fordulatot végző motor a nyársat döntött vagy függőleges helyzetben forgatja, egyenletes átsülést biztosítva. A mozgatható fűtőelem és a masszív fogantyú pontos pozicionálást tesz lehetővé. Akár 60 kg hús befogadására alkalmas, így kiválóan megfelel folyamatos használatra. Az elektronikus gyújtás megkönnyíti az indítást, a lezárható zsírfelfogó pedig egyszerű tisztítást és higiénikus üzemeltetést biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a grill tökéletes választás vendéglátóipari egységek, döner boltok és büfék számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. A nagy teljesítmény, a masszív kivitelezés és az innovatív biztonsági funkciók kombinációja megbízható megoldást kínál a gyros és döner professzionális elkészítéséhez. Az egyszerű tisztítás és a tartós anyagok gazdaságos befektetéssé teszik a mindennapi használatban.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a legjobb teljesítmény és az optimális használat érdekében ajánlott elszívóberendezés alkalmazása.

• Az üvegfrontot először teljesen hagyjuk kihűlni, mielőtt nedves ronggyal törölnénk, mert különben az üveg azonnal megreped. Rászáradt szennyeződést csak laposan, kaparólappal távolítsunk el.
• Tisztítás előtt a gázcsapot teljesen zárjuk el. A készüléket kézmelegre hagyjuk lehűlni.
• Vegyük ki a hússzárító nyársat, a zsírfelfogó tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek az eltávolítható rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe tehetők.
• A rozsdamentes acél házat egy vendéglátóipari zsíroldóval fújjuk be. Fontos: a égők/fűtőelemek ne érintkezzenek vele (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával takarjuk le).
• A feloldott zsíros szennyeződést nedves törlőkendővel töröljük le. Ezután feltétlenül egy tiszta ronggyal töröljük szárazra. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyeken tökéletes táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A tisztítás után kenjük be a nyárs felfüggesztést, hogy a motor ne akadjon be.