• Abszolút kíméletes: A hő egyenletesen oszlik el a közegen keresztül, így a tej, levesek vagy pürék gyakorlatilag nem égnek le.
• Egyenletes hőeloszlás: A fazék minden oldalról, beleértve az oldalfalakat is, egyenletesen van fűtve.
• Tökéletes hosszú ideig tartó főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy a „Cook & Chill” gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elegendő egy egyszerű kiöblítés és áttörlés.

Termékleírás

A 500 liter űrtartalmú gázfőzőüst egy kiváló minőségű álló készülék, amely ideális professzionális konyhák és nagyüzemi konyhák számára. 56 kW teljesítményével és indirekt fűtésével egyenletes és hatékony hőelosztást biztosít. A beépített vízbetáplálásnak és leeresztő csapnak köszönhetően a kezelés különösen kényelmes és időtakarékos.

Termékadatok

Az üst magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és higiénikus használatot garantál. A kétfalú kivitel elősegíti a hőszigetelést és növeli az energiahatékonyságot. Egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik, ezáltal maximális biztonságot nyújtva a működés során. Továbbá az üst biztonsági termosztáttal, nyomásmérő manométerrel és rugóterhelt fedéllel van felszerelve. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak lehetővé teszik a készülék rugalmas elhelyezését.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázfőzőüst tökéletesen alkalmas professzionális használatra a vendéglátásban, nagyüzemi konyhákban és catering szolgáltatásokban. Robusztus kialakítása, magas biztonsági szintje és egyszerű kezelhetősége kiemelkedő. Az indirekt fűtés biztosítja a nagy mennyiségek kíméletes elkészítését. A beépített vízbetáplálás, leeresztő csap és teljesítményszabályzó révén az üst sokoldalúan használható, jelentősen megkönnyítve a konyhai munkát.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata.

1. Győződjön meg róla, hogy a bekötést képzett személyzet végzi.
2. Az optimális teljesítmény érdekében használjon elszívóberendezést.

• Hagyja a kazánt tisztítás előtt lehűlni, és csak áztassa be a kérget.
• Ne használjon acélszivacsot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket a rozsdamentes acél védelme érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szétszerelni, alaposan megtisztítani és fertőtleníteni kell.
• Tisztítás után az élelmiszerbiztos kenőanyaggal kenje meg a csapot.
• A vízkőlerakódásokat rendszeresen távolítsa el a hőátadás optimalizálása és az energia megtakarítása érdekében.
• Indirekt fűtés esetén rendszeresen ellenőrizze a dupla falban lévő vízszintet és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőzés érdekében mindig hagyja résnyire nyitva.