• Made in Italy: Kiváló minőségű olasz gyártás garantálja a tartós minőséget és megbízhatóságot.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Precíz és stabil teljesítményt biztosít a fritőz számára.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a hőmérsékletek pontos szabályozását, ami megkönnyíti a változatos ételek elkészítését.
• Energihatékonyság: Optimalizálja az energiafogyasztást a pontos vezérlés révén, ami költségmegtakarítást eredményez.
• IPX5 védettségi osztály: A Bflex többfunkciós vezérlőrendszer magas szintű vízvédelmet nyújt, amely meghaladja a szabványos követelményeket.

Termékáttekintés

A gázos dupla fritőz 18+18 literes űrtartalommal és 28 kW teljesítménnyel ideális a professzionális vendéglátásban történő használatra. A fritőzök terméktípusába tartozik, és kifejezetten igényes főzéshez tervezték. Digitális vezérlésével precíz hőmérséklet-szabályozást biztosít, és lehetővé teszi nagy mennyiség hatékony elkészítését.

Termékrészletek

A készülék biztonsági termoelemmel rendelkezik, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást, ezzel maximális biztonságot garantálva. Az indirekt fűtés optimális és egyenletes hőeloszlást biztosít az egész olajfürdőben. A elöl elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő megkönnyíti a tisztítást és karbantartást. Emellett a készülék teste magas minőségű, AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A lekerekített belső sarkok és a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak teszik teljessé a gondosan megtervezett kialakítást.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a dupla fritőz tökéletesen alkalmas intenzív használatra nagy konyhákban, gyorséttermekben vagy catering szolgáltatásokban. Alacsony energiafogyasztása és az elektronikus vezérlés különösen gazdaságossá és felhasználóbaráttá teszi. Robusztus kialakítása és biztonsági funkciói révén megbízható társ a profi szakácsok számára. Legyen szó sültkrumpliról, rántottról vagy egyéb sült specialitásokról – ez a fritőz mindig garantálja a legjobb eredményeket.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A légelszívó rendszer optimális teljesítményt és használatot biztosít.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem helyezhető el vízforrások mellett.

1. Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Távolítsa el a mélyhűtött árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

• Naponta: A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy tartályba engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A burkolatot naponta zsíroldóval és nedves ruhával áttörölni.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.
• Olajcserénél: a régi olajat teljesen ki kell dobni.
• A medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, és rövid ideig felforralni.
• A forralás után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.