• Made in Italy: Kiváló minőségű kidolgozás, amely tartós minőséget és megbízhatóságot garantál.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Első osztályú technikát és precíz működést biztosít.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: Lehetővé teszi a tökéletes főzési eredmények pontos ellenőrzését különféle ételek esetén.
• Energiahatékonyság: Optimalizálja az energiafogyasztást, ezáltal csökkenti az üzemeltetési költségeket.
• IPX5 védettségi osztály: Kiváló védelmet nyújt a víz ellen, növelve a biztonságot a használat során.

Termékáttekintés

A gázos dupla fritőz, 18+18 literes űrtartalommal ideális professzionális felhasználásra a vendéglátásban. 28 kW teljesítményével és indirekt fűtésével kíméletes és egyenletes melegítést biztosít a sütőolajban. A készülék a fritőzök terméktípusába tartozik, és a főzés Master termékcsoport része. A robusztus rozsdamentes acél háznak és a modern technológiának köszönhetően a fritőz a konyha legmagasabb követelményeit is kielégíti.

Termékrészletek

A fritőz rendelkezik egy szabadalmaztatott Bflex többfunkciós vezérlőrendszerrel, amely precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. Egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik, ezáltal növelve a biztonságot. Az indirekt fűtés ovális hőcserélővel gyors és egyenletes hőelosztást garantál. A készülékház kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, matt Scotch Brite felülettel, amely különösen könnyen tisztítható és tartós. Lekerekített sarkok és hőszigetelt fogantyúk a készülék alsó részén növelik a biztonságot és a kezelési kényelmet. Állítható magasságú lábak biztosítják a stabilitást bármilyen felületen.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázos dupla fritőz tökéletesen alkalmas professzionális használatra nagy konyhákban, gyorséttermekben és catering vállalkozásokban. 28 kW-os magas teljesítménye és összesen 36 literes nagy űrtartalma lehetővé teszi nagy mennyiség egyidejű sütését. A biztonság, hatékonyság és egyszerű kezelhetőség kombinációja megbízható választássá teszi mindazok számára, akik értékelik a minőséget és a tartósságot. Ideális sült krumpli, snackek és sült specialitások elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető el mosogató vagy vízforrás mellett.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltési szintjére (min./max.).
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan kiéghetnek.
4. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
5. A víz a terméken fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

• Naponta: A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőn keresztül egy tartályba engedni, hogy eltávolítsuk a sütőolaj-maradványokat.
• Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülékházat naponta zsíroldóval és nedves ruhával áttörölni.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.
• Olajcserénél: a régi olajat teljesen eltávolítani.
• A medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel öblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.