Hatékony gázüzemű shawarma- és dönergrill professzionális használatra

Ez a 3 égős gázüzemű shawarma-/dönergrill ideális a vendéglátóipar és kiskereskedelem számára, ahol magas követelményeket támasztanak a teljesítmény és megbízhatóság terén. A maximum 40 kg kapacitásával kiválóan alkalmas nagy mennyiségű shawarma vagy dönerhús elkészítésére. A könnyen tisztítható rozsdamentes acélból készült masszív kivitel tartósságot és egyszerű tisztítást garantál, ami a pörgős vendéglátóipari munkanapokon elengedhetetlen.

Erőteljes technika és átgondolt részletek

A három külön szabályozható égő pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, miközben a nyárs és az égő közötti távolság rugalmasan állítható az optimális sütési eredmények eléréséhez. Egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik – a működés biztonsága érdekében. Ezen felül egy biztonsági szelep megszakítja a gázellátást a fűtőtest váratlan meghibásodása esetén. A kézi elektromotor a talpon egyenletes forgatást biztosít a 12 mm vastag hússzárnyas nyárson, és áramkimaradás esetén is lehetővé teszi a működést.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázgrill megbízhatóságával, biztonságával és egyszerű kezelhetőségével tűnik ki. A döntött zsírfelfogó tálca jelentősen megkönnyíti a tisztítást, így a karbantartás hatékonyabbá válik. Különösen alkalmas gyorséttermekben, éttermekben és catering szolgáltatóknál való használatra, akik nagy mennyiségben szeretnének frissen és egyenletesen elkészített shawarmát vagy dőnert kínálni. Ezzel a grillel professzionális megoldást biztosíthat a magas követelményeket támasztó vendéglátóipar számára.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a légelszívó rendszer használata ajánlott a legjobb teljesítmény és a termék optimális kihasználása érdekében.

• A tisztítás előtt teljesen elzárni a gázcsapot. A készüléket kézmelegre hűteni hagyni.
• Eltávolítani a hússzárítót, a zsírfelfogó tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek az eltávolítható rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe tehetők.
• A rozsdamentes acél burkolatot gasztronómiai zsíroldóval befújni. Fontos: a gyújtókészülékeket/fűtőelemeket kihagyni (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával lefedni).
• Az oldott zsírréteget nedves kendőkkel letörölni. Ezután feltétlenül tiszta kendővel szárazra törölni. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyen ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A tisztítás után a nyárs felfüggesztést megkenni, hogy a motor ne akadjon be.