• Maximális szaftosság: A párolgó víz megvédi a grillezett ételt a kiszáradástól, és különösen omlós eredményt biztosít.
• Nincs zsiradékégés: A lecsepegő zsír a vízbe hullik, így nem ég meg, elkerülve a kellemetlen szagokat.
• Alig van füst és szag: Ideális nyitott konyhákhoz, mivel nem keletkezik zsírfüst, és a levegő tiszta marad.

Termékáttekintés

A 8,75 kW teljesítményű elektromos víz közvetlen grillező kifejezetten a vendéglátóipari és kiskereskedelmi professzionális felhasználásra készült. Masszív kialakításának köszönhetően, amely magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. Erőteljes elektromos energiaellátása ideálissá teszi különféle grillezett ételek gyors és egyenletes elkészítésére.

Termékadatok

A grill egy állítható grillrács elemmel rendelkezik, amely rugalmas felhasználást tesz lehetővé és egyszerű kezelhetőséget biztosít. Két különálló, szabályozható fűtési zóna lehetővé teszi az egyéni hőmérséklet-szabályozást, így eltérő ételek is egyszerre optimálisan elkészíthetők. A beépített működésjelző lámpák egy pillantással mutatják az üzemállapotot. A higiénikus munkakörnyezet érdekében praktikus zsírfelfogó fiókkal van ellátva. A stabil gumitalpak biztosítják a biztonságos állékonyságot, még intenzív használat esetén is.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos víz közvetlen grillező tökéletes megoldás azon vendéglátóipari egységek számára, amelyek hatékonyságot, minőséget és rugalmasságot igényelnek. A precíz hőmérséklet-szabályozás és a masszív kivitelezés révén ideális éttermekben, büfékben és catering szolgáltatásoknál történő használatra. Egyszerű kezelése és tisztítása elősegíti a zökkenőmentes munkafolyamatot a különféle grillezett ételek elkészítése során.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a teljesítmény optimalizálása érdekében.

1. Soha ne használja a készüléket víz nélkül, hogy a grillezés biztonságos legyen.
2. Hagyja a készüléket előmelegedni, hogy a grillsütő rácsok elérjék a szükséges hőmérsékletet.

• A víz-zsír keveréket naponta a szolgálat után (lehűtve) leereszteni.
• A durva zsírt a leeresztés előtt lekanalazni, hogy elkerüljük a csövek eltömődését.
• A rácsokat forrón súrolni a alapos tisztítás érdekében.
• A rozsdamentes acél tálcát zsíroldóval és puha szivaccsal tisztítani, hogy elkerüljük a karcolódást.