• Made in Italy: Olaszországi gyártású minőségi termék, amely magas feldolgozási szabványokat képvisel.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható és tartós működést biztosít.
• Az olajfelhasználás akár 60%-os csökkentése: Jelentős költségmegtakarítást és környezetbarátabb működést eredményez.

Termékáttekintés

A 18 literes kapacitású elektromos fritőz és 18 kW teljesítményű készülék kifejezetten a vendéglátóipar professzionális használatára készült. A Master termékkategória fritőzök közé tartozik, és ideális nagy mennyiség gyors és hatékony sütéséhez. Robusztus kivitele és kiváló minőségű anyagai révén tartós és megbízható megoldást kínál nagy forgalmú konyhák számára.

Termék részletek

A készülék pontos hőmérséklet-szabályozással rendelkezik termosztát segítségével, amely optimális ellenőrzést biztosít a sütési folyamat felett. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acél alkatrészek higiénikus felületet és hosszú élettartamot garantálnak. A fritőz forgatható, összecsukható fűtőtesttel van felszerelve, amely jelentősen megkönnyíti a tisztítást. A nagy hatékonyságú és közvetlen fűtés révén a fritőz nagyon rövid felmelegedési időt ér el, és egyenletes hőelosztást biztosít. A tartályban található védőrács növeli a működés közbeni biztonságot.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos fritőz tökéletes választás olyan professzionális konyhák számára, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a hatékonyságra, higiéniára és tartósságra. Kiválóan alkalmas éttermekben, gyorsétkezdékben és nagy konyhákban történő használatra, ahol nagy mennyiséget kell gyorsan és egyenletesen sütni. A masszív anyagok és az innovatív funkciók kombinációja elengedhetetlenné teszi a főzés és sütés területén.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a lehető legjobb teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

• Naponta: A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy tartályba engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A burkolatot naponta zsíroldóval és nedves ruhával áttörölni.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.
• Olajcserénél: a régi olajat teljesen ki kell dobni.
• A medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, és rövid ideig felforralni.
• A forralás után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.